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Autoridad Sanitaria del Bío Bío cursa 28 sumarios por alimentos en inicio de Semana Santa

Autoridad Sanitaria del Bío Bío cursa 28 sumarios por alimentos en inicio de Semana Santa

El el contexto de las fiscalizaciones de Semana Santa, la Seremi de Salud en la región del Bío Bío ha cursado 28 sumarios por alimentos.

Los productos que están “bajo la lupa” durante estos días han sido los huevitos de chocolate y también pescados y mariscos.

De las golosinas se han realizado 37 inspecciones que han derivado en dos sumarios en Concepción y Arauco respectivamente, que detalló el seremi de Salud, Héctor Muñoz.

“Uno de los sumarios fue en un colegio (Concepción), en un kiosko, principalmente porque en un kiosko (de colegio) no pueden haber productos con etiqueta ‘alto en’ (…) deriva en un sumario inmediato” afirmó Muñoz, agregando que el segundo sumario por este producto ocurrió en un supermercado de Arauco por publicidad.

Mientras que en pescados y mariscos las cifras se disparan, a 26 sumarios sanitarios tras 336 fiscalizaciones, cuyas razones informó el jefe del Area de Seguridad Aliemntaria de la Seremi de Salud, Lino Alarcón.

“La razón principal es de que algunos productos han perdido su cadena de frío (…) el olor el sabor de los productos ha sido alterado”, explicó Alarcón, asegurando que bajo esas condiciones no son aptos para el consumo.

En decomisos, se han sacado de circulación 36,8 kilos de productos, 17,3 en pescados y 19,5 kilos de mariscos, principalmente por procedencia desconocida.